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香菜夏季高温时节管理措施

说到香菜大家都是非常熟悉的,是我们生活中经常吃到的一种菜,而且它还可以放到各种菜里面,这样可以使这道菜看起来更有食欲吃起来更加香,因此它在生活中是被应用的非常广泛的。

什么是香菜

香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽,拉丁文名:Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区,我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

香菜的形态特征

为伞形植物云姜属,一年生或两年生草本植物。在《说文解字》中有载:“荽作莜,可以香口也。其茎柔叶细而根多须,绥绥然也。张骞使西域始得种归,故名胡荽。荽,乃茎叶布散貌。石勒讳胡,故晋地称为香荽。”香菜的原产地在亚洲西部、波斯及埃及一带,唐时由阿拉伯人传入中国。孟洗《食疗本草》和陈藏器《本草拾遗》对这种植物的属性、生长周期、水文环境等作了详细的记载。

香菜夏季高温时节管理措施

香菜喜冷凉气候而不耐高温,气温超过30℃时便停止生长。那么暑天怎样才能种好香菜呢?

一、品种选择

选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。

二、整地施肥

选择土壤较肥沃,保水保肥性能好,旱能浇,涝能排,通透良好,五年以上没种过香菜的土壤,切不可重茬,亩施腐熟农家肥4000公斤,饼肥100公斤。前茬作物残体要清除,以减少病虫害发生。深耕细耙,作畦,畦宽1-1.5米,长8-10米为宜。

三、浸种催芽

香菜播种期要求不严,一般在播后40-50天即可收获。播前要浸种催芽。方法是:先清水浸种24-30小时,捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上,厚度2-3厘米,上盖潮湿麻袋,温度在20℃-25℃,每天搅动1-2次,保持一定的水分,经过3-4天即可出芽播种。

四、撒播保苗

暑天种香菜以撒播为主,方法是:先播两畦留一畦,将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上,然后灌足水,待水渗完后均匀播种,播后盖土2厘米。然后再播留下的空畦,方法与先播畦相同。每亩用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱,土壤湿度小,影响出苗,可小水浇灌一次。

五、田间管理

苗高4-5厘米时进行疏苗、除草,苗距2-4厘米,间苗后结合灌水亩追一次薄粪水,苗高7-8厘米时第一次追肥,此时施肥量要大,亩追硫酸铵20-30公斤。土壤保持湿润,每隔4-5天浇一次水,并采取遮阳降温。收获时可结合疏苗,分批收获,有利植株生长。

香菜在我们生活中其实一年四季都有的卖,但是在夏季如果气温太高的话,是不利于它生长的,因此要想种植的香菜产量高,就必须要了解它的生活喜好,这样才能营造更好的生长环境。

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